Ingredientes

La mayoría de ingredientes si conocen porque han sido tradicionales y les han dado de comer, el cuy conocen pero no han comido, el melloco si han comido la kiwicha no han comido porque no han sabido de su existencia.

AGRICULTOR ECUATORIANO

¿Qué sabes de ellos?

Aquellas personas que ejercen directamente su actividad laboral vinculados preferentemente con la vida agropecuaria y el medio rural, o simplemente los que por lo general emprenden actividades agropecuarias por tradición y herencia familiar. Ellos, sin importar el tamaño de su economía, buscan desarrollar una agricultura organizada, tecnificada, rentable; y, sobre todo, que les permita vivir en armonía con la naturaleza y en iguales oportunidades de quienes habitan en las urbes.

¿Qué es lo que ignoras de su actividad?

El esfuerzo y empeño que ponen para cultivar sus productos y que los rechacen por algunas cosas de sus productos.

¿Qué admiras de ellos?

Es ejecutado en conjunto por los integrantes de una unidad familiar campesina, porque en cierta medida la producción se destina a la satisfacción de las necesidades básicas, mientras que sus excedentes se comercializan en el mercado interno.